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夏季肠道疾病“来袭” 营养专家教您肠健康

2019/4/2    来源:    作者:佚名  浏览次数:26481

夏天来了,又进入肠道疾病高发的季节。加上快节奏的工作生活,在一定程度上加剧了人们肠道问题的产生,据相关报道得知,大肠癌已成中国三大癌症之一;直肠癌的发病率逐年攀升,病死率也跃居前列。因此,中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员提醒公众:肠道健康不容忽视。


  相关专家表示,肠道是人体操劳的器官之一,它一生要为人体处理约70吨食物,其中约99%的营养和90%的毒素要靠肠道吸收和排除,因此,肠道可谓是人体免疫和解毒的重要系统,它的健康状态与代谢综合征(肥胖、糖尿病、高血压等)、各种癌症及神经精神疾病息息相关。然而,在日常生活中,人们却往往忽略保持肠道健康。


  人们究竟该如何养护肠道呢?中国健康教育中心专家指出,平衡好日常膳食就是简单、容易、有效的解决办法。比如坚持每天多吃些水果蔬菜,增加蔬菜和五果的摄入量等。


  据新调查结果显示:我国城乡居民平均每日摄入新鲜蔬菜为270克,水果仅41克。这与中国居民膳食平衡膳食宝塔推荐的每天300~500克蔬菜、200~400克水果的标准摄入量相差甚远。水果蔬菜的摄入不足直接影响营养成分的摄入不均衡,尤其是膳食纤维的摄入不足,严重影响肠道健康。


  营养专家呼吁,大众增加新鲜蔬菜和水果的摄入,尤其是富含膳食纤维的果蔬。以好想你红枣为例,红枣因富含各种营养元素而深受人们青睐,好想你选用好的红枣品种——灰枣作原料,灰枣因其营养丰富而被誉为“枣中贵族”。据美国赛托检测中心对好想你红枣按美国食品标准进行检测研究,并发布《红枣营养成分和功能成分及作用机理研究报告》显示,新郑灰枣中的蛋白质、水溶性膳食纤维、维生素C明显优于其他品类。


  灰枣中的蛋白质含量接近5%。灰枣中的蛋白质能够通过自身的合成与分解,有调节机体正常生理功能的作用。不同蛋白质之间又互补作用,把几种蛋白质含量较低的食物混合,其营养价值会明显提高。因此,在饮食中搭配好想你红枣,能够丰富蛋白质种类,提高摄入食物的营养价值。


  红枣皮中含有大量的可溶性膳食纤维,它是健康饮食不可缺少的物质。据测定,每百克红枣中的可溶性纤维2.70~3.44克,这些膳食纤维具有很强的生理功能,能刺激肠道蠕动,可预防直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张,改善肠道菌群,预防肠癌、阑尾炎等。同时,红枣膳食纤维能清洁消化壁并增强消化功能,还可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除,保护脆弱的消化道并起到润肠通便的作用。可溶性膳食纤维可以吸收水分,并能在小肠中部分消化,然后在结肠中细菌的作用下进一步发酵降解。


  好想你营养专家提醒您,养护肠道要注意以下几点:一是适度的运动锻炼,有利于促进肠道蠕动,防止肠道功能的老化;二是保持愉悦的情绪,对维护肠道内环境稳定大有裨益;三是合理用药,避免抗生素的滥用,有利于保持肠道微生态平衡。


  夏季肠道病 小心诱发心脑血管病


  高温天气来临,市民想方设法给自己降温,如洗冷水澡、吃冷饮、吃消暑果蔬等等,可是大量的冷饮进入肠胃后,肠胃是否能承受?近日,笔者在网上看到一则关于肠道病可能诱发心脑血管病的报道。肠道问题与心脑血管有什么关系,严重到什么程度,市民又该注意什么?


  “前段时间肠胃方面的问题特别多,医院人满为患。”内江云川医院内科主治医师黄明伟说,夏至到来之后,气温比较闷热,市民喜欢喝冷饮、吃夜宵,肠道病随之而来。


  黄明伟介绍,肠道病主要包括炎症、肿瘤等,而在夏季,炎症比较突出。比如胃肠炎。至于为何肠道病可能诱发心脑血管病,是因为肠胃炎会引起腹泻。多次数、量大的腹泻会导致人体脱水,使血液粘连度增高,从而引发心脑血管病。老年人一旦出现此类情况,问题更严重,加上本身心肺功能差,可能会出现休克现象,继而或许有生命危险。


  “一般来说,胃肠炎由感染引起,春秋两季以病毒感染为主,就夏季而言,以细菌感染为主。”黄明伟说,夏季气温高,食物易腐烂变质,细菌滋生和繁殖较快,部分市民不注意摄入食物的卫生情况而引起腹泻。因此,夏季肠道病主要是病从口入,加强自身预防,则能遏制细菌源头。

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